Est-il possible de mettre à disposition un exemple de Docker-Compose avec une connexion externe à MariaDb comme vous l’avez fait dans vos exemples ci-dessous ?
Bien entendu il faut vous assurer que la base en question est bien atteignable au sens réseau depuis l’intérieur du container, c’est de la pure “tuyauterie” classique Docker, rien de specifique à Simplicité ici (le piège classique c’est si vous mettez “localhost” en hostname => depuis l’intérieur du container “localhost” c’est le container lui même, pas la machine hôte)