J’ai déployé une instance la plus iso (version Docker de simplicité et de postgresql) avec ce que vous avez : https://name.sandbox.simplicite.io j’y ai chargé la démo et j’ai modifié les objets produit et fournisseur pour être au plus proche de ce que vous décrivez et je n’ai pas de pb
Regardez dans les logs coté serveur s’il n’y a pas quelquechose qui pourrait vous mettre sur la piste